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ERP RFID应双管齐下

发布时间:2011-09-28 10:25:48  作者: 

 ERP RFID应双管齐下——鞋业erp
只有负责任的管理者才能更好地利用IT技术提升监管能力,也只有有良知的从业者,才能更好的利用移动ERP、RFID等IT技术来有效建立食品安全管理和监控体系,保障百姓饮食安全,否则,一切都是浮云。

  民以食为天,食以安为先。奶粉、饮料、瓜果蔬菜,这些原本应该帮助我们增强体质促进健康的食品,如今竟成了人们谈之色变的健康杀手!
  2011年8个多月,我国食品安全可谓乱象频出、险象环生,从“瘦肉精”到“染色馒头”,从“毒血旺”到近的“黑心烤鸭”、海南省大假酒案,从“塑化剂”到中国奶业被称“标准全世界低”,此起彼伏的食品安全事件刺痛国人原本脆弱的神经,更拷问我国食品安全监管制度。
  虽然频出召回和赔偿,但只是亡羊补牢的做法,能够安抚一时,却无法从根本上杜绝国内食品安全漏洞、有效提高食品安全保障。要想堵住食品安全漏洞,在信息化日益发展、渗透各个行业的今天,在食品安全管理和监控体系中利用先进的信息化手段已成为必然的趋势,IT技术已能够为食品安全“保驾护航”了。
  食品有着一条长长的供应链,从农田到餐桌,涵盖种植、养殖、加工、流通、销售等十余个甚至几十个环节,其中任何一个环节出现问题,风险都会顺着食品供应链一级级传递下去,风险传导性强,监控难度一直很大。因此如何从自身出发,对食品安全在生产和消费全程形成全面有效的监管呢?这就是要求我们必须有一整套“从农田到餐桌”涉及食品生产、加工、贮藏、运输、销售等所有环节的信息化安全管理和监控体系。
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